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Cognac Vieille Fine Champagne Domaine Normandin mercier

40%

1.5L

Intensità

Il cognac è conosciuto in tutto il mondo e beneficia di una vera AOC dal 1909. Deve essere distillato e invecchiato sul posto, secondo metodi ben precisi.

Maggiori informazioni
Quantità : 2 bottiglieCommento : 2 Etichetta appena macchiataLivello : 2 NormaleProvenienza : privatoIVA detraibile : noRegione : CharenteDenominazione : Cognac
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Presentazione del lotto

Cognac Vieille Fine Champagne Domaine Normandin mercier

La cuvée

Il cognac, distillato celebre in tutto il mondo, beneficia dal 1909 di un’AOC che ne regolamenta la produzione. Può essere chiamato con questo nome unicamente il distillato prodotto da acquavite proveniente dai cru dell’AOC Cognac. Il cognac deve essere distillato e invecchiato sul posto seguendo le tecniche autorizzate: doppia distillazione in un alambicco a ripasso in rame, invecchiamento in botti di rovere e rispetto di un periodo minimo di invecchiamento. Un buon cognac è prodotto solo con un processo di elaborazione complesso. Non proviene mai dall’acquavite di un solo cru, ma dall’unione di acquaviti di età e di cru diversi, in alcuni casi fino a un centinaio. Per stabilire l’età di un cognac vengono considerati solo gli anni di riposo in botte o in barrique di legno. Con il trasferimento in un recipiente di vetro, infatti, l’invecchiamento dell’acquavite si interrompe. Invecchiando, il cognac diventa più complesso, acquisisce più aromi (spezie, pepe e cannella) e più gusto. Solo i cognac prodotti dai cru Petite Champagne e Grande Champagne (minimo 50%) possono rientrare nella denominazione Fine Champagne.

Caratteristiche specifiche

Quantità : 2 bottiglie

Livello : 2 NormaleCommento : 2 Etichetta appena macchiata

Provenienza : privato

Tipo di cantina : cantina sotterranea

IVA detraibile : no

Cassa in legno/Cofanetto originale: : no

Capsula CRD :

Gradazione alcolica: : 40 %

Regione : Charente

Denominazione : Cognac

Colore : ambrato

Temperatura di servizio : 14°

Viticoltura : tradizionale Per saperne di più…

Superficie : 80000 ettari

Intensità del vino : classico

Vitigni : Colombard, Folle Blanche
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L'indice iDealwine

Cognac Vieille Fine Champagne Domaine Normandin mercier

L'indice iDealwine(1) è calcolato sulla base dei risultati ottenuti all'asta per una determinata referenza. Corrisponde al prezzo medio di aggiudicazione a cui si sommano le commissioni di acquisto addebitate durante la vendita.
(1) Formato bottiglia
Valore attuale all'asta(1)
Cognac Vieille Fine Champagne Domaine Normandin mercier
51
39
prezzo agg. + alto
39
prezzo agg. + basso
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