Vin de France Les Brunelles Xavier et Mathieu Ledogar 2014

Presentazione

Vin de France Les Brunelles Xavier et Mathieu Ledogar 2014

La cuvée

Les Brunelles è un Cinsault in purezza realizzato molto bene. All’olfatto è un'esplosione di aromi di frutti rossi freschi e spezie. Al palato i tannini sono fini e morbidi e il finale di buona lunghezza.

Informazioni sulla tenuta: Legodar

In precedenza conosciuto come Domaine Grand Lauze, il Domaine Ledogar è stato rilevato nel 1998 dai figli Xavier e Mathieu, passando da conferitore della cooperativa allo status di cantina privata. La certificazione biologica è stata ottenuta nel 2009, ma i Ledogar si sforzano anche di abbracciare la filosofia biodinamica. Si seguono i cicli lunari, il lavoro in campagna è svolto con l’aiuto di cavalli e asini e in primavera si stende un compost realizzato nella tenuta, realizzato con letame di vacca e vinacce. Il vigneto è coltivato per due terzi con carignan e grenache, con vigne d’età compresa tra i 60 e i 120 anni. Una tenuta promettente del giovane cru comunale di Boutenac!