Faugères Château de La Liquière Cistus Famille Vidal (senza prezzo di riserva) 2010

Presentazione

Faugères Château de La Liquière Cistus Famille Vidal (senza prezzo di riserva) 2010

La cuvée

Il Cistus, proveniente da uve del terroir di scisti dell’AOC Faugères, è la cuvée di punta della tenuta. È prodotta da una selezione parcellare e beneficia di un invecchiamento attento in grandi barrique e in demi-muids da 600 litri. Complesso e vellutato, dominato da aromi di frutti rossi maturi e da qualche nota di cacao e di timo, Cistus è un vino concentrato, denso e minerale al palato, che mostra già il suo carattere amabile.

Informazioni sulla tenuta: La Liquière

La Liquière è una proprietà familiare che si estende su 60 ettari, interamente coltivati nella denominazione Faugères, situata sui primi contrafforti di Cévennes e nota per i suoi suoli pietrosi e aspri (i famosi scisti: molto filtranti, poco fertili e molto acidi). François Vidal, sua sorella Sophie, suo cognato Laurent e i loro genitori, condividono il lavoro quotidiano in vigna e nelle vinificazioni, a secondo delle stagioni. Sophie e Laurent sono enologi, mentre François ha una formazione giuridica. Vent'anni dopo, non c'è bisogno di perorare la sua causa, perché ha saputo convincere il pubblico. In conversione biologica (2° anno), i Vidal gestiscono la vigna con buon senso e coerenza. La biodiversità è stata preservata e ci si impegna a mantenerla lavorando la terra e utilizzando concimi organici. La tenuta, situata nel cuore della macchia mediterranea e di boschi di lecci, è per questa sua particolare collocazione coltivata interamente a mano, nonostante i ripidi pendii. I vini della gamma rispecchiano al meglio l'espressione di questo terroir di scisti, situato a un'altitudine compresa tra i 150 ei 400 metri. I rossi sono realizzati, secondo consuetudine, con grenache, syrah, carignan, mourvèdre e cinsault, i bianchi con grenache blanc, roussanne, terret e clairette.