Presentazione

Vin de France Simon Gastrein Hameau Touche Boeuf Cuvée l'Enclume 2019

La cuvée

Sebbene provenga dalla Valle del Rodano, questo vino rosso è classificato come Vin de France per scelta del viticoltore, che ha deciso di non farlo rientrare in una denominazione specifica. Comunque, è ottenuto da vitigni in grado di sopportare il clima difficile della regione, allo stesso tempo caldo e caratterizzato da forti escursioni termiche giornaliere. Inoltre, i forti venti tengono sempre asciutte le vigne. Non sorprende quindi che il vino presenti una grande generosità aromatica e gustativa. Caratterizzato da note di frutti a bacca rossa e nera e da sentori di spezie dolci, si rivela ampio e persistente. Si consiglia agli appassionati dei vini dal carattere conviviale senza fronzoli di assaporarlo con piatti dello stesso calibro come carni rosse, pietanze in umido e verdure autunnali.