Pappy Van Winkle's 23 years Of. Old Rip Van Winkle Distillery Family Reserve

Presentazione

Pappy Van Winkle's 23 years Of. Old Rip Van Winkle Distillery Family Reserve

La cuvée

Presentato per la prima volta nel 1998, Pappy Van Winkle Family Reserve 23 anni è una delle bottiglie più antiche e rare della gamma. Si tratta di un Bourbon estremamente raffinato, caratterizzato da splendide note boisé. Solitamente è necessario partecipare a una lotteria per avere la possibilità di acquistarne una bottiglia. Presentato per la prima volta nel 1998 con il nome di Julian “Pappy” van Winkle, il primo della famiglia a dedicarsi alla produzione di distillati, è uno dei Bourbon più prestigiosi al mondo.

Julian P. “Pappy” Van Winkle era un commerciale impiegato presso la W.L. Weller and Sons. Creò la distilleria Stitzel-Weller dalla fusione di A. Ph. Stitzel e Weller. La sua ricetta di wheated bourbon, dove il frumento sostituisce la segale come secondo cereale, ebbe un grande successo. Fu il figlio Julian Van Winkle II a riportare in vita il marchio Old Rip Van Winkle utilizzando gli stock della distilleria, venduta nel 1972 e poi chiusa dalla United Distillers venti anni più tardi. Julian Van Winkle III rivolse quindi lo sguardo al Buffalo Trace per continuare a produrre il whisky, utilizzando inizialmente le ultime botti di Stitzel-Weller, per poi passare a quelle di Buffalo Trace. Per via della sua ricetta, della qualità e dell’età elevata, Pappy Van Winkle è considerato uno dei migliori bourbon esistenti. La gamma include bourbon invecchiati da 10 a 25 anni e rye invecchiati 13 anni o millesimati.