Toscana IGT Castello di Fonterutoli Siepi Mazzei 2003
14%
2.25L
Intensità
Questo vino toscano intenso e complesso è frutto di una tradizione familiare che tramanda gli stessi gesti dal 1435.
Maggiori informazioniPresentazione
Toscana IGT Castello di Fonterutoli Siepi Mazzei 2003
La cuvée
Le uve di questo assemblaggio di sangiovese e merlot vengono vendemmiate manualmente, lasciate macerare 2-3 settimane e invecchiare 18 mesi in barrique di rovere francese da 225 litri, nuove al 70%. Alla degustazione il vino presenta note intense di prugna, frutti neri, bacche, legno pregiato e tabacco. Qualche anno di invecchiamento gli permetterà di esprimere appieno il proprio potenziale. Perfetto se abbinato a piatti saporiti con salse oppure con selvaggina.
Informazioni sulla tenuta: Castello di Fonterutoli
La famiglia Mazzei possiede la tenuta Siepi dal 1435 e la gestisce con un profondo rispetto per i metodi ancestrali. Tuttavia, negli anni '80 c’è stata una svolta, ossia la coltivazione del merlot che è andato ad aggiungersi al sangiovese. La tenuta si distingue per un microclima e un terroir unici che producono vini intensi, eleganti ed estremamente complessi.
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