Vin de France Bateau Ivre Domaine Yoyo 2020
13%
1.5L
Intensità
Nell’estremo sud della Francia si producono interessanti vini rosé molto diversi tra di loro, ma accomunati dal delicato equilibrio tra freschezza e bouquet fruttato.
Maggiori informazioniPresentazione
Vin de France Bateau Ivre Domaine Yoyo 2020
La cuvée
La coltivazione della vite nel Roussillon, regione francese situata tra i Pirenei e il Mediterraneo, affonda le radici nell’antichità: fu introdotta infatti nel VI secolo a.C. dai coloni greci e ulteriormente sviluppata sotto l’Impero Romano. Questa regione dal clima caldo è celebre per la sua produzione di vini dolci fortificati, ma troviamo anche ottimi rosé classificati come Vin de France.
I rosé del Roussillon presentano una notevole varietà di registri, in funzione dei vitigni e dello stile del viticoltore (con o senza macerazione pellicolare). La maggior parte dei rosé è prodotta con le varietà utilizzate per i vini rossi, ovvero grenache, carignan, mourvèdre, syrah, cinsault o lladoner pelut, un vitigno autoctono di questa regione di frontiera. Questi vini si distinguono per i sapori freschi e fruttati e vanno degustati nei 12 mesi successivi all’annata, perché non si affineranno con l’invecchiamento.
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