Presentazione

Clos du Mesnil Krug 1980

La cuvée

Il Clos du Mesnil è un vigneto storico, nel cuore di Mesnil-sur-Oger, completamente circondato da mura fin dal 1698. Orientato a est-sud-est, su un dolce pendio, è piantato esclusivamente con chardonnay e si estende solo su 1,84 ettari. Acquistato da Krug nel 1971, pazientemente rinnovato con la rotazione delle parcelle, questo vigneto consente di produrre uno champagne eccezionale. La prima cuvée risale alla vendemmia del 1979. Questo champagne è realizzato solo quando la qualità dell'annata lo permette.
Prodotto da una sola annata e da una sola parcella, si distingue dalla grande cuvée, prodotta con diversi vitigni, terroir e annate. Questo Clos-du-Mesnil matura 12 anni in cantina per sviluppare la sua eleganza e il suo potenziale prima di essere messo in vendita.
All'assaggio, l'aspetto di un magnifico colore giallo pallido è accompagnato da aromi molto complessi in cui si distinguono note di spezie, nocciola, burro e frutta candita. Questo vino eccezionale, che coniuga ricchezza e complessità, dispone di uno straordinario potenziale di invecchiamento. Perfetto con foie gras d'anatra, zuppa di astice bretone o patate ripiene di tartufi.

Informazioni sulla tenuta: Krug

Quando nel 1843 Johann-Joseph Krug fondò la Maison Krug, sognava di associare il suo nome a uno Champagne unico. Si impose una regola semplice: non scendere mai a compromessi. Oggi apprezzerebbe la ricerca ostinata della perfezione che, sei generazioni dopo, guida ancora la nascita e la produzione del suo Champagne. Krug è una delle poche maison de champagne a produrre unicamente cuvée prestige. Questo marchio d’eccezione deve la sua fama mondiale a una competenza rara nella produzione dei vini, a cui si uniscono pazienza e ricerca dell’eccellenza. Viene realizzata una rigida selezione già dal momento della scelta dei tre vitigni che entreranno nei complessi assemblaggi. Krug, inoltre, è l’unica grande maison che lascia fermentare tutti i suoi vini in piccole botti di rovere, operazione delicata da cui nascono champagne dagli aromi intensi e dal gusto ricco e complesso. Infine, caso esemplare nella Champagne, Krug lascia invecchiare i vini per 6-8 anni, ottenendo una maturità e una longevità eccezionali. Questa bella realtà offre, dunque, champagne all’apice della qualità, vini unici nel loro genere che si distinguono ad occhi chiusi per il loro stile inconfondibile.