Irouléguy Tradition Arretxea (Domaine) (senza prezzo di riserva) (senza prezzo di riserva) 2019

Presentazione

Irouléguy Tradition Arretxea (Domaine) (senza prezzo di riserva) (senza prezzo di riserva) 2019

La cuvée

Al naso, la cuvée esprime ricchi aromi di frutti rossi (fragola, ciliegia, ribes nero) insieme a note pepate e di liquirizia. Il palato offre una piacevole freschezza, morbidezza, sapidità e una materia fluida. Questo vino può essere degustato fin da subito con una buona decantazione, oppure dopo 8-10 anni di riposo. Si abbina perfettamente all’anatra in salsa di ciliegie nere con patate alla sardalaise.
La rarità di questa cuvée è anche dovuta alle dure condizioni climatiche di Irouléguy. Per ottenere questo risultato, la tenuta ha praticato la vendemmia manuale e la diraspatura delle uve. La fermentazione naturale e una macerazione di tre settimane hanno preceduto l’invecchiamento sulle fecce di 18 mesi in vasche di cemento.

Informazioni sulla tenuta: Arretxea

Nel 1989, Thérèse e Michel Riouspeyrous sono tornati nel cuore dei Pirenei per salvare l'azienda agricola di famiglia. In precedenza, non era l'agricoltura mista e l'allevamento a farla vivere, bensì i vigneti situati nei pressi del villaggio di Irouléguy, che oggi è l'unica AOP dei Paesi Baschi francesi. La coppia ha così cominciato a occuparsi della tenuta del nonno di Michel.
Tra vigne terrazzate, piantagioni ed edifici della cantina, la tenuta si estende ora su 12 ettari, e i vigneti sono suddivisi tra tannat, cabernet sauvignon e cabernet franc per i vini rossi; petit e gros manseng, oltre a petit courbu, per i bianchi. La tenuta ha adottato le pratiche biologiche e biodinamiche ben prima che diventassero di moda. Grazie alla passione e al duro lavoro, la famiglia Riouspeyrous (ora affiancata dai due figli di Thérèse e Michel, Iban e Téo) è diventata un punto di riferimento a Irouléguy, per i suoi vini biologici e biodinamici dal carattere schietto, oltre che un vero e proprio modello per quanto riguarda il sud-ovest della Francia.


Maggiori informazioni sulla tenuta