Irouléguy Tradition Arretxea (Domaine) (senza prezzo di riserva) (senza prezzo di riserva) 2019

Presentazione

Irouléguy Tradition Arretxea (Domaine) (senza prezzo di riserva) (senza prezzo di riserva) 2019

La cuvée

Al naso, la cuvée esprime ricchi aromi di frutti rossi (fragola, ciliegia, ribes nero) insieme a note pepate e di liquirizia. Il palato offre una piacevole freschezza, morbidezza, sapidità e una materia fluida. Questo vino può essere degustato fin da subito con una buona decantazione, oppure dopo 8-10 anni di riposo. Si abbina perfettamente all’anatra in salsa di ciliegie nere con patate alla sardalaise.
La rarità di questa cuvée è anche dovuta alle dure condizioni climatiche di Irouléguy. Per ottenere questo risultato, la tenuta ha praticato la vendemmia manuale e la diraspatura delle uve. La fermentazione naturale e una macerazione di tre settimane hanno preceduto l’invecchiamento sulle fecce di 18 mesi in vasche di cemento.

Informazioni sulla tenuta: Arretxea

Situata a Irouléguy, nel cuore dei Paesi Baschi, la tenuta Arretxea (letteralmente “la casa di pietra”) è gestita dal 1989 da Thérèse e Michel Riouspeyrous. Quest’azienda di famiglia, appartenuta in precedenza al bisnonno di Michel, si estende su una superficie di 8 ettari. I vitigni sono suddivisi in tannat, cabernet-sauvignon e cabernet franc per i rossi, e petit manseng, gros manseng e courbu per i bianchi. La tenuta, certificata bio dal 1998 e oggi anche biodinamica, è diventata una delle migliori ambasciatrici dei vini della regione.