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Gevrey-Chambertin Duroché (Domaine) Champ 2020
13%
2.25L
Intensità
Tanto delizioso da giovane quanto dopo un breve invecchiamento, questo Gevrey-Chambertin si rivela fin da giovane estremamente gradevole e armonioso al palato.
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Gevrey-Chambertin Duroché (Domaine) Champ 2020
La cuvée
Le uve che compongono questa cuvée di Gevrey-Chambertin provengono da vigne piantate tra il 1934 e il 1980, che hanno beneficiato della presenza di calcare, marna e sabbia nel terreno. Pensato per essere apprezzato giovane, ma anche dopo un breve periodo di invecchiamento, questo vino rivela una grande ricchezza aromatica e tannini setosi. Un bel modo per scoprire il savoir-faire di questa tenuta della Côte de Nuits.
Informazioni sulla tenuta: Duroché
Gestito dalla stessa famiglia da cinque generazioni, il Domaine Duroché ha realizzato i primi imbottigliamenti nel 1933. Oggi, le sue vigne si estendono su più di 8 ettari in alcune meravigliose denominazioni della Côte de Nuits tra cui Gevrey-Chambert, Gevrey-Chambertin 1er e Grand Cru e Chambertin Clos de Bèze. Per i viticoltori della famiglia è ovvio che per produrre un buon vino sia necessaria una buona materia prima. Il loro obiettivo è ottenere uve di altissima qualità e se ne assicurano arando il terreno, praticando l'inerbimento naturale e abolendo l’uso di prodotti fitosanitari. Il lavoro in cantina mantiene lo stesso spirito: le estrazioni sono moderate, l’invecchiamento dura tra i 13 e i 15 mesi e i vini vengono imbottigliati senza filtrazione. Apprezziamo questi vini perché possono essere degustati fin da subito, per apprezzarne gli aromi fruttati, o dopo un breve invecchiamento.
Caratteristiche specifiche
Quantità : 3 bottiglie
Livello : 3 NormaleCommento : 3 NormaleProvenienza : privato
Tipo di cantina : cantina sotterranea
IVA detraibile : no
Cassa in legno/Cofanetto originale: : no
Capsula CRD : sì
Gradazione alcolica: : 13 %
Regione : Borgogna
Denominazione : Gevrey-Chambertin
Proprietario : Duroché (Domaine)
Annata : 2020
Colore : rosso
Temperatura di servizio : 15°
Superficie : 9 ettari
Intensità del vino : setoso
Aroma dominante : frutti neri
Occasione di degustazione : vino gastronomico