Bourgogne Côtes d'Auxerre Le Court Vit Goisot 2018
Bourgogne Côtes d'Auxerre AOC
13%
0.75L
Intensità
Cercate di un vino vivace ed energico per stuzzicare le vostre papille gustative? Questa introduzione al terroir Côtes d’Auxerres farà al vostro caso.
Maggiori informazioniPresentazione
Bourgogne Côtes d'Auxerre Le Court Vit Goisot 2018
La cuvée
Questo Côtes d’Auxerre bianco sprigiona un’energia e una mineralità senza eguali. Va degustato da giovane come aperitivo oppure con dei piatti a base di pesce.
Informazioni sulla tenuta: Goisot
Il Domaine Goisot potrebbe aver avuto origine nel corso del XIV secolo. Possiede vigne a Saint-Bris e Irancy, nella zona di Auxerre. Jean-Hugues e Gilhem Goisot hanno scelto di applicare i principi della coltivazione biodinamica, per rispettare i terreni composti da marne e calcare del Giurassico superiore, molto simili a quelli di Chablis. Secondo loro, infatti, non si può fare un buon vino senza una buona uva. Quanto alla vinificazione, è tradizionale e poco interventista, in modo da non influire sul vino e rivelare il carattere autentico di un terroir, che curano con molta attenzione.
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(Formato bottiglia)