Vin de France Les Argales Nicolas Jacob 2018
12.5%
0.75L
Intensità
Un orange wine armonioso, con note di agrumi e di fiori bianchi, firmato da un astro nascente dei vini naturali.
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Vin de France Les Argales Nicolas Jacob 2018
La cuvée
"Argale" in Franc-Comtois significa "buono a nulla". È una piccola citazione ironica per il gruppo di amici di Nicolas Jacob e un’espressione giocosa rivolta a un vino, la cui fermentazione è durata a lungo. Les Argales è un assemblaggio di uve provenienti da due appezzamenti, lo chardonnay di “Là Bas” e il savagnin coltivato “Aux perrières”, nel vigneto di l'Etoile. Tutto è realizzato in modo naturale in questo vino: le vigne sono gestite secondo metodi biodinamici e, in cantina, gli interventi sono minimi: macerazione sulle bucce, fermentazione in botti con lieviti indigeni e invecchiamento per 18 mesi in botti da 228 litri. L'imbottigliamento avviene senza filtrazione o chiarifica. Il risultato è un orange wine morbido e potente, che esprime note di agrumi e di fiori bianchi. Al palato è cremoso, con aromi di arancia candita. Una vera rivelazione!
Caratteristiche specifiche
Quantità : 1 bottiglia
Livello : 1 NormaleCommenti : 1 Capsula in cera, 1 Etichetta appena macchiataProvenienza : privato
Tipo di cantina : cantina sotterranea
IVA detraibile : no
Cassa in legno/Cofanetto originale: : no
Capsula CRD : sì
Gradazione alcolica: : 12.5 %
Regione : Jura
Denominazione : Vin de France
Proprietario : Nicolas Jacob
Annata : 2018
Colore : orange wine
Temperatura di servizio : 12°
Superficie : 1 ettaro
Intensità del vino : ricco, ampio, armonioso
Aroma dominante : agrumi
Occasione di degustazione : vino gastronomico