Bienvenues-Bâtard-Montrachet Grand Cru Jacques Carillon (Domaine) (senza prezzo di riserva) 2020
Bienvenues-Bâtard-Montrachet Grand Cru AOC
13.5%
0.75L
Intensità
Questo Bienvenues Bâtard-Montrachet, delicato e bilanciato da una materia generosa, è un esempio di eccellenza firmato da una figura di riferimento della Côte de Beaune.
Maggiori informazioni
Presentazione
Bienvenues-Bâtard-Montrachet Grand Cru Jacques Carillon (Domaine) (senza prezzo di riserva) 2020
La cuvée
Questa cuvée proviene da un micro parcella di appena 0,12 ettari, che si distingue per il suolo scuro di calcare e di marne argillose. La tenuta ha optato per un invecchiamento di un anno in barrique nuove per il 20% e di sei mesi in vasche di acciaio inox. Imbottigliata dopo una leggera chiarifica e filtrazione, la cuvée svela una finezza esemplare al momento della degustazione. Al naso sprigiona note fresche di agrumi e fiori bianchi, mentre al palato offre una materia delicata e persistente, bilanciata da una notevole generosità. Il finale sapido e fresco favorisce splendidi abbinamenti gastronomici con pietanze raffinate.
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