Australie Penfolds Wines Bin 311 Chardonnay 2016

Presentazione

Australie Penfolds Wines Bin 311 Chardonnay 2016

La cuvée

Uno Chardonnay australiano invecchiato otto mesi in botti di rovere francese (con un 25% di botti nuove). La prima annata è stata realizzata nel 2005. Alla vista si presenta di colore paglierino chiaro e regala un bouquet fresco e complesso, con note di torrone, frutta secca tostata (pistacchio, mandorla) e aromi di frutta a polpa bianca (nettarina, pesca). Al palato è vivace, con qualche nota di agrumi e lime. Può essere degustato subito o dopo qualche anno d’affinamento.

Informazioni sulla tenuta: Penfolds

Tenuta tra le più celebri dell’Australia, Penfolds fu creata nel 1844 da un medico inglese, Christopher Rawson Penfolds. All’inizio la tenuta produceva essenzialmente vini fortificati (nello stile dei Porto o degli Sherry), ma anche dei bianchi secchi e dei rossi. Dal 1900 in poi, la proprietà si è costruita una solida reputazione, in particolare grazie ai suoi grandi vini rossi da invecchiamento. A partire dagli anni ‘50 si è specializzata nei vini rossi, syrah in primis, grazie al maestro cantiniere Max Schubert. La tenuta è stata in seguito assorbita da diverse società, fino a diventare oggi proprietà del gruppo Treasury Wine Estates. Il vigneto si trova nel cuore delle colline di Adelaide, nel sud del paese. L’azienda è oggi l’emblema e il fiore all’occhiello dei grandi vini australiani. La sua reputazione è dovuta in parte alla qualità costante dei vini prodotti, e ciò vale per tutte le cuvée e a dispetto delle dimensioni ragguardevoli del vigneto (circa 700 ettari), inclusa la fascia più bassa. Un punto di riferimento imprescindibile dei grandi vini del nuovo mondo. Leggere l’articolo del blog dedicato a Penfolds