Kill Devil 24 years 1997 Edition Spirits One of 264

Presentazione

Kill Devil 24 years 1997 Edition Spirits One of 264

La cuvée

An Uitvlugt 24 year old single cask distilled in 1997. Kill Devil and Golden Devil are ranges of rums bottled by Edition Spirits, an independent bottler created by Stewart Laing’s sons Scott and Andrew Laing. They soon teamed up with their father after he left Douglas Laing, creating Hunter Laing, which owns Edition Spirits and Langside Distillers. A limited edition of 264 bottles.

Informazioni sulla tenuta: Uitvlugt

Costruita alla fine del 18° secolo, la distilleria Uitvlugt si trovava sulla riva occidentale del fiume Demerara, vicino alla città omonima fondata dai coloni olandesi nel 1752. Nazionalizzata nel 1979 come tutte le distillerie del paese, faceva parte di Demerara Distillers Ltd. fino alla chiusura avvenuta nel 1999. Molte distillazioni venivano effettuate in una colonna Savalle ma Uitvlugt adoperava anche l'alambicco Coffey e l'alambicco singolo in legno Versailles dopo la chiusura di Enmore nel 1994, così come un double pot still, sempre in legno, che si trova ora a Port Mourant. Dopo la chiusura, tutte le attrezzature sono state trasferite a Diamond, l'ultima distilleria del paese ancora in funzione.