Vénétie 1967

FruttatoVino gastronomico

13%

0.75L

Intensità

Il Veneto non è solo celebre per la sua tradizione architettonica e le sue città immerse tra le montagne, ma è riconosciuto anche per la sua produzione di vini rossi, contraddistinti da una acidità a dir poco straordinaria.

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Quantità: 1 bottigliaCommento: 1 Etichetta macchiataLivello: 1 Leggermente bassoProvenienza: professionistaIVA detraibile: noRegione: VenetoDenominazione: Vénétie

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Presentazione

Vénétie 1967

La cuvée

Il Veneto è riuscito a conquistarsi un posto d’onore tra le migliori regioni vinicole d’Italia. Dalla provincia di Venezia ai contrafforti delle Alpi, ritroviamo una grande predominanza di vini bianchi (75%), ma i rossi non sono da meno in termini di qualità. Qui, il clima caldo e mediteranno è mitigato dalla presenza delle cime alpine e dolomitiche. Su questo vasto territorio, esistono 14 DOCG (Denominazione di origine controllata e garantita, nonché un’etichetta d’eccellenza) e 29 DOC (Denominazione di origine controllata).
Tra le principali varietà a bacca rossa, ritroviamo la corvina (un vitigno locale utilizzato per il celebre Valpolicella), il merlot e il pinot grigio, anche se quest’ultimo è perlopiù impiegato nella produzione dei rosé. I vini di corvina vantano un colore molto chiaro, tannini piuttosto leggeri e un profilo acidulo che regala leggerezza all’insieme.

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