Allemagne

Presentazione

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La cuvée

I vini bianchi tedeschi sono composti principalmente da riesling, la varietà più diffusa nel paese. Queste cuvée hanno la particolarità di essere vivaci, energiche, schiette e poco marcate dalle note terpeniche che spesso si riscontrano nei riesling francesi. I Riesling tedeschi sono caratterizzati da una notevole mineralità, note agrumate e pietrose e un palato deciso ma al tempo stesso delicato. Per quanto riguarda gli spumanti, il riesling offre una grande profondità, mineralità e tensione, pur mantenendo una buona struttura. Nonostante siano poco conosciuti, questi vini sono particolarmente pregiati e possono essere degustati giovani o dopo un lungo periodo di invecchiamento, che rende i loro aromi e la loro struttura più complessi. Tuttavia, quasi tutti possono essere bevuti in gioventù.