Montlouis-sur-Loire Trait d'Union Lise et Bertrand Jousset 2018
Montlouis-sur-Loire AOC
14.5%
0.75L
Intensità
Un ottimo demi-sec prodotto a partire dalle vecchie vigne della tenuta. Un vino dolce equilibrato da una splendida freschezza.
Presentazione
Montlouis-sur-Loire Trait d'Union Lise et Bertrand Jousset 2018
La cuvée
Frutto di una parcella coltivata con vigne di 60-80 d'età, questo demi-sec è prodotto con uve sovramature selezionate in vigna. La cuvée è vinificata in barrique usate e conserva 23 grammi di residuo zuccherino per litro. Un ottimo vino dolce che si abbinerà perfettamente a del foie gras in padella o del formaggio di capra stagionato.
Informazioni sulla tenuta: Lise et Bertrand Jousset
La tenuta di Lise et Bertrand Jousset è nata a Montlouis-sur-Loire nel 2004. Il vigneto, che si estende su circa 8 ettari con viti di età compresa tra 5 e 100 anni, è lavorato in modo biologico (certificato) e applicando i principi della biodinamica. Su alcune parcelle la terra è lavorata esclusivamente a mano o a cavallo (si esclude qualunque tipo di lavorazione meccanica) e anche la vendemmia avviene manualmente. In cantina si lavora in modo naturale e con il minimo intervento, per trasferire i mosti e i vini si utilizza la gravità e la pigiatura è lenta e delicata. Non si usano sostanze chimiche, a parte piccole dosi di solforosa. Le vinificazioni avvengono in botti di 225, 400 e 600 litri (con massimo 10% di botti nuove, per non marcare troppo i vini). Il team iDealwine ha avuto un bel colpo di fulmine con i vini di Lise e Betrand Jousset che si rivelano particolarmente schietti, armniosi eleganti e precisi. Dei grandi Chenin della Loira assolutamente da non perdere! Maggiori informazioni: Leggi l’articolo sul Domaine Lise et Bertrand Jousset nel blog iDealwine
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Montlouis-sur-Loire Trait d'Union Lise et Bertrand Jousset 2018
(Formato bottiglia)