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Puligny-Montrachet Les Enseignères d'Auvenay (Domaine) 2013
13.5%
0.75L
Intensità
Un Puligny-Montrachet che offre tutto il meglio della denominazione, grazie al savoir-faire di una grande donna borgognona.
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Puligny-Montrachet Les Enseignères d'Auvenay (Domaine) 2013
La cuvée
Il Domaine d'Auvenay possiede solamente 3,87 ettari di vigne, coltivate secondo i principi della biodinamica nelle parcelle di due Grand Cru della Côte de Nuits e nei grandi terroir di vitigni bianchi della Côte de Beaune.
Questo Puligny-Montrachet Les Enseignères si presenta con un colore dorato luminoso. Dal suo bouquet spiccano note di pesca bianca, fiore di vigna, limone e mandorla fresca. Il palato vanta un profilo ampio, una purezza straordinaria e una grande ricchezza aromatica. Questo Puligny-Montrachet strutturato e raffinato si presenta all’insegna dell’eleganza.
Sarà l’abbinamento ideale per accompagnare una blanquette di pesce, un merluzzo grigliato al rosmarino, o semplicemente un buon formaggio di capra stagionato.
Informazioni sulla tenuta: Domaine d'Auvenay
Il Domaine d'Auvenay è di proprietà della carismatica Lalou Bize-Leroy, che gestisce anche il celebre Domaine Leroy a Meursault. I suoi Chardonnay sono annoverati tra i migliori al mondo e i loro prezzi sono commisurati al loro livello. L'energica Madame Bize-Leroy è una fervente sostenitrice della biodinamica. La figlia di Henri Leroy, fondatore della maison de négoce Leroy, ha acquistato la metà del DRC (Domaine de la Romanée Conti) nel 1942. Negli anni ‘50 ha rilevato la Maison Leroy, che disponeva di uno stock di vecchie annate assolutamente unico. Nel 1974, prende il posto di suo padre diventando co-direttrice della DRC insieme a suo cugino Aubert de Villaine. Nel 1992 abbandona la direzione, continuando però a possedere il 25% della tenuta. Mentre dà vita alla tenuta Leroy, integrando bellissimi appezzamenti vitati, acquisisce un casale ad Auxey-Duresses che successivamente diventerà il Domaine d'Auvenay. È sotto questo nome che sono raggruppati gli appezzamenti ereditati da suo padre e quelli acquistati tra il 1989 e il 1995.
Caratteristiche specifiche
Quantità : 1 bottiglia
Livello : 1 NormaleCommenti : 1 Capsula in cera, 1 Etichetta leggermente strappataProvenienza : privato
Tipo di cantina : cantina sotterranea climatizzata
IVA detraibile : no
Cassa in legno/Cofanetto originale: : no
Capsula CRD : sì
Gradazione alcolica: : 13.5 %
Regione : Borgogna
Denominazione : Puligny-Montrachet
Proprietario : d'Auvenay (Domaine)
Annata : 2013
Colore : bianco
Temperatura di servizio : 12°
Superficie : 4 ettari
Intensità del vino : setoso
Aroma dominante : frutti bianchi
Occasione di degustazione : vino gastronomico