Chablis 1er Cru Montmains Laurent Tribut 2020
13%
2.25L
Intensità
Laurent Tribut, apprendista di René e Vincent Dauvissat, produce uno Chablis Premier Cru teso, sapido e con tannini leggermente astringenti... proprio come piace a noi!
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Chablis 1er Cru Montmains Laurent Tribut 2020
La cuvée
Laurent Tribut, apprendista di René e Vincent Dauvissat, produce uno Chablis Premier Cru teso, sapido e di grande freschezza... proprio come piace a noi! Il colore dorato chiaro, il bouquet a base agrumi e fiori bianchi e la tessitura vivace e raffinata, permettono di abbinarlo a pietanze delicate, preferibilmente dagli accenti marini.
Informazioni sulla tenuta: Laurent Tribut
Anche se Laurent Tribu non proviene da una famiglia di viticoltori, ha sposato una Dauvissat la cui famiglia è un punto di riferimento nella regione di Chablis. Ha affinato le sue abilità al fianco di René e Vincent Dauvissat per dieci anni prima di creare la propria tenuta nel 1987. Il viticoltore, caratterizzato da una profonda coscienza etica, ha sempre rispettato le sue vigne applicando i principi di un'agricoltura sostenibile e rifiutando l’uso di diserbanti. In cantina, predilige un invecchiamento in botte simile a quello di René Dauvissat, ma con una durata più breve. I suoi Chablis si distinguono per la loro profondità ed eleganza grazie alla vinificazione di grappoli con acinellatura.
Caratteristiche specifiche
Quantità : 3 bottiglie
Livello : 3 NormaleCommento : 3 Etichetta appena macchiataProvenienza : privato
Tipo di cantina : cantina sotterranea
IVA detraibile : no
Cassa in legno/Cofanetto originale: : no
Capsula CRD : sì
Gradazione alcolica: : 13 %
Regione : Borgogna
Denominazione : Chablis
Classificazione : 1er Cru
Proprietario : Laurent Tribut
Annata : 2020
Colore : bianco
Temperatura di servizio : 12°
Superficie : 7 ettari
Intensità del vino : vivo
Aroma dominante : agrumi
Occasione di degustazione : vino gastronomico