Terrasses du Larzac Les Combariolles Mas Cal Demoura 2021
14%
3L
Intensità
Un vino bio del Languedoc, profondo, sofisticato ed elegante, compagno ideale di piatti a base di agnello o anatra.
Maggiori informazioniPresentazione del lotto
Terrasses du Larzac Les Combariolles Mas Cal Demoura 2021
La cuvée
Les Combariolles è una cuvée parcellare invecchiata 18 mesi in demi-muid da 500 e 600 litri e in grandi botti di legno ovali da 2400 litri. Alla degustazione il vino si rivela profondo e sofisticato, con una bella linfa e una materia elegante. Ottimo in compagnia di carni saporite come agnello o anatra.
Informazioni sulla tenuta: Mas Cal Demoura
Mas Cal Demoura, situato a una trentina di chilometri a ovest di Montpellier, è stato creato da Jean-Pierre Jullien negli anni ‘70. La tenuta è stata rilevata nel 2003 da Isabelle e Vincent Goumard, due appassionati enologi. Il vigneto si estende oggi su 14 ettari e produce circa 40.000 bottiglie l'anno. Le vigne sono coltivate con la massima cura, in regime di agricoltura biologica (certificata dal 2010): lavorazione dei terreni, concimi organici, inerbimento, trattamenti biologici, rese molto basse (circa 25-30 hl/ha). In cantina le vinificazioni si svolgono in modo parcellare, utilizzando lieviti indigeni. Questa bellissima tenuta fa parte della nouvelle vague, che fa di Terrasses du Larzac una delle denominazioni più dinamiche della Francia. I vini della tenuta si distinguono per gli aromi fruttati, per profondità, finezza e dinamismo.
Caratteristiche specifiche
Quantità: 4 bottiglie
Livello: 4 NormaleCommenti: 4 Etichette con delle leggere macchie, 4 NormaliProvenienza: privato
IVA detraibile: no
Cassa in legno/Cofanetto originale: no
Capsula CRD: sì
Gradazione alcolica: 14 %
Regione: Languedoc
Denominazione: Terrasses du Larzac
Proprietario: Mas Cal Demoura
Annata: 2021
Colore: rosso
Temperatura di servizio: 16°
Superficie: 14 ettari
Intensità del vino: setoso
Aroma dominante: frutti rossi
Occasione di degustazione: vino gastronomico