Vosne-Romanée Hudelot-Noëllat 1991
12.5%
2.25L
Intensità
Un vino fresco e fruttato, perfetto per accompagnare pietanze a base di anatra.
Maggiori informazioniPresentazione del lotto
Vosne-Romanée Hudelot-Noëllat 1991
La cuvée
Le uve vengono raccolte a mano, diraspate per l'80% e pigiate durante la fermentazione, il succo viene poi conservato per 16 mesi in botti di rovere. Il vigneto che produce questo vino fresco e fruttato è rivolto a est, con una pendenza del 10%, su un terreno argilloso-calcareo. Al palato la struttura tannica conferisce una bella ampiezza che offre aromi delicatamente speziati sul finale.
Informazioni sulla tenuta: Hudelot-Noëllat
La tenuta Hudelot-Noëllat è stata creata su iniziativa del vignaiolo Alain Hudelot. Quest'ultimo ha trasmesso la proprietà a suo nipote Charles Van Caneyt quando era ancora molto giovane e aveva appena terminato gli studi. Nulla gli ha impedito di elevare questa tenuta ai vertici dei suoi pari regionali... Pur mantenendo una lodevole discrezione. Il suo sapiente lavoro si distingue per un trattamento dei terreni, che induce le vigne ad attingere nella profondità del suolo i nutrimenti necessari e che favorisce la vita microbica. Le rese sono controllate e tenute basse per portare i grappoli a piena maturità. In cantina le uve sono lavorate il minimo indispensabile, in modo da lasciare che i vini si esprimano con profili delicati. I vini, infatti, sono caratterizzati da una notevole finezza, da un ingresso al palato vellutato e da un bel bouquet aromatico. Sono molto piacevoli da degustare giovani, ma anche dopo un buon periodo d’affinamento in bottiglia. Una scoperta da fare e da condividere con generosità.
Caratteristiche specifiche
Quantità: 3 bottiglie
Livello: 2 Normale, 1 2,5cmCommenti: 3 Etichette leggermente macchiate, 1 Etichetta leggermente graffiata, 2 Etichette leggermente macchiateProvenienza: privato
Tipo di cantina: cantina sotterranea
IVA detraibile: no
Cassa in legno/Cofanetto originale: no
Capsula CRD: sì
Gradazione alcolica: 12.5 %
Regione: Borgogna
Denominazione: Vosne-Romanée
Proprietario: Hudelot-Noëllat
Annata: 1991
Colore: rosso
Temperatura di servizio: 16°
Superficie: 10 ettari
Intensità del vino: classico
Aroma dominante: frutti rossi
Occasione di degustazione: vino gastronomico