Presentazione del lotto

Clos Saint-Denis Grand Cru Michel Magnien 2011

La cuvée

Questa tenuta della famiglia Magnien, oggi biodinamica, dal 2015 fa invecchiare una parte del suo vino in anfore di terracotta. Questo processo migliora l’espressione del vino e preserva le qualità del pinot noir. Con il suo colore rubino intenso, questo vino può sorprendere più per le sue sfumature che per l’ampiezza. A primo impatto, il naso colpisce per le note di humus e di tartufo; successivamente tende invece ai frutti neri (ribes) e rossi (ciliegia). Al palato è concentrato e presenta tannini nervosi; nell’insieme risulta equilibrato e sofisticato.
Curiosità: questo Grand Cru del comune di Morey-Saint-Denis proviene da un terroir situato sulla parte bassa di un pendio, i cui terreni scuri sono costituiti prevalentemente da calcare e contengono fosforo, come a Chambertin, e argilla, come a Musigny.
Per apprezzarne appieno la complessità, consigliamo di lasciare questo vino in cantina per diversi anni (anche oltre i 20 anni). Una volta raggiunta la maturità ideale, potrà essere abbinato pregevolmente con piatti come i rognoni di vitello o il manzo alla griglia.

Informazioni sulla tenuta: Michel Magnien

Frédéric Magnien si occupa sia della tenuta di famiglia a Morey-Saint-Denis – di cui rappresenta la quarta generazione – sia della propria attività commerciale.
Dalla sua creazione nel 1967, i genitori Michel e Dominique Manien hanno ampliato senza sosta la tenuta, fino a raggiungere l’attuale superficie di 18 ettari, un’estensione ragguardevole nella regione. La famiglia possiede appezzamenti su terroir sontuosi come i grand cru Clos de la Roche e Clos Saint-Denis. Frédéric Magnien ha raggiunto il padre in azienda nel 1993.
Dal 2010 le vigne sono lavorate seguendo i principi della biodinamica (certificazione Demeter). Anche i metodi di vinificazione sono stati modificati per accogliere questa nuova filosofia. A partire dal 2015, ad esempio, si è iniziato a vinificare i vini all’interno di giare di terracotta, un contenitore neutro dal punto di vista aromatico, che consente tuttavia al vino di respirare. La tenuta è regolarmente elogiata dai critici per la finezza e l’eleganza dei suoi vini.

Caratteristiche specifiche