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Asta

Bonnes-Mares Grand Cru Henri Boillot (Domaine) 2015

Frutti rossiVino gastronomicoVino da invecchiamento

13.5%

1.5L

Intensità

Questo Bonnes-Mares è un Pinot Noir concentrato e potente, caratterizzato da tannini strutturati e abbondanti. È un grande vino da invecchiamento.

Maggiori informazioni
Quantità: 1 magnumCommenti: 1 Capsula in cera, 1 Etichetta leggermente macchiata, 1 Etichetta leggermente ammuffita, 1 Etichetta leggermente graffiata...Livello: 1 NormaleProvenienza: privatoIVA detraibile: noRegione: BorgognaDenominazione: Bonnes-MaresClassificazione: Grand CruProprietario: Henri Boillot (Domaine)
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Controllato, valutato e certificato da un esperto iDealwine

Presentazione del lotto

Bonnes-Mares Grand Cru Henri Boillot (Domaine) 2015

La cuvée

Questo Bonnes-Mares offre un bouquet ricco dagli aromi di lampone. Al palato la materia è densa, pur conservando una buona mineralità.

Informazioni sulla tenuta: Henri Boillot

Situata a Volnay, la tenuta Henri Boillot è diventata un punto di riferimento di Puligny-Montrachet. Questa tenuta, dal profilo discreto ma rinomata e ben nota agli intenditori, si estende su 15 ettari nella parte meridionale della Côte de Beaune. Da diverse generazioni (più precisamente dal 1885) Henri Boillot produce e invecchia sui migliori terroir della zona una notevole selezione di Cru prestigiosi. La reputazione della tenuta si basa sui suoi Grand Cru della Côte de Beaune, eleganti, vigorosi e magistralmente armoniosi. Sette ettari di vini bianchi divisi tra Puligny-Montrachet Premier Cru (Les Perrières, Les Pucelles, Clos de La Mouchère), Meursault Premier Cru Les Genevrières e Savigny-les-Beaune Premier Cru Les Vergelesses. Oggi è il figlio Henri che ha preso le redini del vigneto di famiglia e anche della maison de négoce creata nel 1996 solo per i bianchi, e nella quale ogni Premier Cru o Grand Cru è prodotto esclusivamente da un fornitore per preservare l'autenticità del terroir. I bianchi, in generale hanno bisogno un po' di affinamento e migliorano splendidamente con il tempo, in quattro o cinque anni. Ciò è possibile grazie all’applicazione costante e rigorosa dell’agricoltura sostenibile: l'aratura delle vigne (da 8 a 10 passaggi all'anno), la scelta di non utilizzare diserbanti, una limitazione delle rese (40hl/ha in media) e la raccolta manuale effettuata il più tardi possibile. Nel 2005 la tenuta ha unificato il nome con l'acquisto di Jean Boillot da parte di Henri Boillot.

Caratteristiche specifiche

Quantità: 1 magnum

Livello: 1 NormaleCommenti: 1 Capsula in cera, 1 Etichetta leggermente macchiata, 1 Etichetta leggermente ammuffita, 1 Etichetta leggermente graffiata, 1 Normale

Provenienza: privato

IVA detraibile: no

Cassa in legno/Cofanetto originale: no

Capsula CRD:

Gradazione alcolica: 13.5 %

Regione: Borgogna

Denominazione: Bonnes-Mares

Classificazione: Grand Cru

Proprietario: Henri Boillot (Domaine)

Annata: 2015

Colore: rosso

Temperatura di servizio: 16°

Viticoltura: rispettoso dell'ambiente Maggiori informazioni…

Superficie: 15 ettari

Intensità del vino: intenso

Aroma dominante: frutti rossi

Occasione di degustazione: vino gastronomico

Vitigni: Pinot Noir
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