Anjou A François(e) Thibaud Boudignon 2018
12.5%
0.75L
Intensità
Questo Anjou bianco certificato biologico si distingue per la sua complessità aromatica e per il suo equilibrio tra freschezza e morbidezza, un vino che potrete conservare in cantina per 15 anni.
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Anjou A François(e) Thibaud Boudignon 2018
La cuvée
Questo Anjou bianco proviene da un terreno poco profondo, composto da sabbia, scisto e arenaria. La tenuta coltiva le sue uve chenin secondo i principi biologici, con una raccolta manuale e una vinificazione di un anno in barrique. Alla degustazione scopriamo un vino bianco complesso caratterizzato da aromi di agrumi, frutta candita e fiori, nonché note terziarie (sentori tostati). Al palato bilancia alla perfezione mineralità e ricchezza, e suggerisce un ottimo potenziale di invecchiamento.
Informazioni sulla tenuta: Thibaud Boudignon
Nel 2008 Thibaud Boudignon, ex judoka agonistico, decide di mettere da parte il suo amore per lo sport per dedicarsi a un’altra passione: quella per i vini. Prima di stabilirsi a Savennières, a sud di Angers, parte alla volta di Bordeaux per gli studi e della Borgogna per imparare le basi del mestiere. Apprezzato dai critici per la precisione e la personalità dei suoi vini, Thibaut Boudignon è un viticoltore che impara molto velocemente.
La sua tenuta di quasi 5 ettari è situata sull’altipiano di scisti della denominazione. Qui le vigne, risalenti agli anni ‘90, godono di un’esposizione perfetta.
In cantina, le vinificazioni sono effettuate con metodi naturali e i periodi di invecchiamento sono equilibrati. Questo viticoltore eccelle nel regno dello chenin, e produce vini di una straordinaria purezza e una mineralità sorprendente. Molti di essi, considerati tra i vini bianchi più pregiati, possono conservarsi tranquillamente per più di dieci anni.
Come se non fosse abbastanza, Thibaud Boudignon è anche responsabile e gestore del Domaine de la Soucherie, situato nel cuore del Layon nell'Anjou.
Caratteristiche specifiche
Quantità : 1 bottiglia
Livello : 1 NormaleCommenti : 1 Capsula in cera, 1 Etichetta leggermente macchiata, 1 Etichetta leggermente strappataProvenienza : privato
Tipo di cantina : cantina sotterranea
IVA detraibile : no
Cassa in legno/Cofanetto originale: : no
Capsula CRD : sì
Gradazione alcolica: : 12.5 %
Regione : Valle della Loira
Denominazione : Anjou
Proprietario : Thibaud Boudignon
Annata : 2018
Colore : bianco
Temperatura di servizio : 12°
Superficie : 5 ettari
Intensità del vino : ricco, Morbido
Aroma dominante : minerale
Occasione di degustazione : vino gastronomico