Puligny-Montrachet 1er Cru Les Demoiselles Guy Amiot & Fils 2005
13.5%
0.75L
Intensità
Un Premier Cru puro, invecchiato con il massimo dei risultati.
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650€Presentazione del lotto
Puligny-Montrachet 1er Cru Les Demoiselles Guy Amiot & Fils 2005
La cuvée
Il Premier Cru Les Demoiselles, proveniente da una parcella di appena 0,31 ettari, è diventato in pochi anni una delle più celebri cuvée di Puligny-Montrachet. Le vigne sono coltivate in regime di lotta integrata e la vendemmia è manuale. In cantina si segue un metodo di vinificazione tradizionale, effettuando la fermentazione malolattica, che aggiunge ricchezza e cremosità al vino. Il vino invecchia poi per un anno e mezzo in botti di rovere.
Il bouquet della cuvée Les Demoiselles è caratterizzato da intense note di frutta secca e di agrumi. Al palato prevale il carattere minerale, perfettamente in equilibrio con la ricchezza e la complessità acquisite durante l’invecchiamento. Un Premier Cru che attraversa i decenni con eleganza.
Informazioni sulla tenuta: Guy Amiot et Fils
La famiglia Amiot può vantarsi di appartenere al mondo vinicolo fin dal 1920. Le vigne di famiglia, situate nel terroir di Chassagne-Montrachet, sono state trasmesse per quattro generazioni, così come la grande passione per la viticoltura. Le vigne sono coltivate secondo metodi tradizionali e offrono rese che per natura sono modeste... ma sempre di eccellente qualità. In cantina, le fasi di vinificazione e invecchiamento vengono effettuate con grande cura, producendo vini che combinano generosità, finezza e un buon potenziale di invecchiamento.
Caratteristiche specifiche
Quantità : 1 bottiglia
Livello : 1 NormaleCommento : 1 Etichetta appena macchiataIVA detraibile : no
Cassa in legno/Cofanetto originale: : no
Capsula CRD : sì
Gradazione alcolica: : 13.5 %
Regione : Borgogna
Denominazione : Puligny-Montrachet
Classificazione : 1er Cru
Proprietario : Guy Amiot & Fils
Annata : 2005
Colore : bianco
Temperatura di servizio : 12°
Superficie : 12 ettari
Intensità del vino : ricco, Morbido
Aroma dominante : agrumi
Occasione di degustazione : vino gastronomico