Bienvenues-Bâtard-Montrachet Grand Cru Jacques Carillon (Domaine) 2012
13.5%
0.75L
Intensità
Questo Bienvenues Bâtard-Montrachet, delicato e bilanciato da una materia generosa, è un esempio di eccellenza firmato da una figura di riferimento della Côte de Beaune.
Maggiori informazioni
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Bienvenues-Bâtard-Montrachet Grand Cru Jacques Carillon (Domaine) 2012
La cuvée
Questa cuvée proviene da un micro parcella di appena 0,12 ettari, che si distingue per il suolo scuro di calcare e di marne argillose. La tenuta ha optato per un invecchiamento di un anno in barrique nuove per il 20% e di sei mesi in vasche di acciaio inox. Imbottigliata dopo una leggera chiarifica e filtrazione, la cuvée svela una finezza esemplare al momento della degustazione. Al naso sprigiona note fresche di agrumi e fiori bianchi, mentre al palato offre una materia delicata e persistente, bilanciata da una notevole generosità. Il finale sapido e fresco favorisce splendidi abbinamenti gastronomici con pietanze raffinate.
Caratteristiche specifiche
Quantità : 1 bottiglia
Livello : 2 NormaleCommenti : 1 Etichetta appena macchiata, 1 NormaleProvenienza : privato
Tipo di cantina : cantina sotterranea
IVA detraibile : no
Cassa in legno/Cofanetto originale: : no
Capsula CRD : sì
Gradazione alcolica: : 13.5 %
Regione : Borgogna
Denominazione : Bienvenues-Bâtard-Montrachet
Classificazione : Grand Cru
Proprietario : Jacques Carillon (Domaine)
Annata : 2012
Colore : bianco
Temperatura di servizio : 12°
Superficie : 6 ettari
Intensità del vino : vivo
Aroma dominante : frutti bianchi
Occasione di degustazione : vino gastronomico
Commenti: :