Santenay 1er Cru Clos Rousseau Domaine David Moreau 2020
13%
1.5L
Intensità
Da giovane, questo Santenay sviluppa aromi che ricordano la granatina. Dopo un meritato riposo, evolverà verso aromi di cuoio, tartufo e sottobosco, oltre a sviluppare tannini setosi.
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Santenay 1er Cru Clos Rousseau Domaine David Moreau 2020
La cuvée
Il Santenay è prodotto da viti cresciute su terreni siliceo-calcarei con un sottosuolo ricco di magnesio, godendo di tutte le condizioni favorevoli al loro sviluppo. I vini hanno un colore rubino profondo ed emanano intensi aromi di frutti di bosco: more, mirtilli, mirtilli rossi. Spesso, da giovani, si rivelano un po’ tannici. La persistenza è lunga, con sapori che ricordano la granatina. Con l'invecchiamento, gli aromi del Santenay si evolvono verso il cuoio, con sfumature selvatiche di sottobosco e tartufo, mentre i tannini si ammorbidiscono.
Caratteristiche specifiche
Quantità : 2 bottiglie
Livello : 10 NormaleCommento : 10 NormaleProvenienza : professionista
Tipo di cantina : cantina sotterranea
IVA detraibile : no
Cassa in legno/Cofanetto originale: : no
Capsula CRD : sì
Gradazione alcolica: : 13 %
Regione : Borgogna
Denominazione : Santenay
Classificazione : 1er Cru
Annata : 2020
Colore : rosso
Temperatura di servizio : 16°
Superficie : 300 ettari
Produzione : 12000 ettolitri
Intensità del vino : classico
Aroma dominante : frutti rossi
Occasione di degustazione : vino gastronomico
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