Languedoc Limoux Hors Piste Chardonnay Aubert et Mathieu 2018
13.5%
0.75L
Intensità
L’AOC Languedoc produce una grande varietà di vini bianchi secchi, che vanno degustati in generale da giovani, quando esprimono al meglio il frutto.
Maggiori informazioniPresentazione
Languedoc Limoux Hors Piste Chardonnay Aubert et Mathieu 2018
La cuvée
L’AOC Languedoc è una denominazione creata nel 2007 per sostituire la vecchia denominazione Coteaux du Languedoc. Oggi copre una superficie di 50.000 ettari tra i dipartimenti Gard, Pyrénées Orientales, Hérault e Aude. I vini di questa AOC possono aggiungere sull’etichetta un’indicazione più precisa della loro provenienza geografica.
Data l’estensione di questa denominazione, le cuvée possono variare molto per metodi di vinificazioni e caratteristiche. I vitigni più utilizzati sono il grenache blanc, il piquepoul blanc, il bourboulenc, la marsanne e la roussanne (questi ultimi due provenienti dalla regione del Rodano) ma troviamo anche un gran numero di vitigni minoritari.
La maggior parte dei vini bianchi di questa AOC si mostra vivace e fruttata e in generale non è stata sottoposta alla fermentazione malolattica. Si tratta di cuvée che vanno degustate da giovani, quando esprimono al meglio il frutto.
