Terrasses du Larzac Les Vignes Oubliées Jean-Baptiste Granier 2014
14%
0.75L
Intensità
Prodotta da due importanti viticoltori della regione, questa cuvée estremamente fresca e dagli aromi piacevolmente speziati porta la firma dei vini dell’AOC Terrasses du Larzac.
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Terrasses du Larzac Les Vignes Oubliées Jean-Baptiste Granier 2014
La cuvée
Le uve grenache, syrah e carignan nascono da terreni di arenaria, scisti, argilla e calcare che mostrano tutta la diversità della regione. Sono state invecchiate un anno in demi-muid e in botti di rovere. Alla degustazione dominano freschezza e fruttato, bilanciati da delicati tannini. Un vino delizioso, da bere in gioventù o dopo qualche anno di riposo in cantina. In questo caso occorrerà caraffarlo.
Informazioni sulla tenuta: Les Vignes Oubliées
Questa tenuta, situata nel territorio comunale di Saint Privat, al limite meridionale del Causse du Larzac, è stata rilevata nel 2008 da Olivier Jullien e Jean-Baptiste Granier. Entrambi hanno inziato la sua conversione all'agricoltura biologica. Se hanno scelto di chiamare così la loro tenuta, è perché le vigne avevano una forte probabilità di scomparire, poiché non corrispondevano alle esigenze delle cantine cooperative a cui erano destinate le uve. Per il viticoltore, Les vignes oubliées è un vino generoso, conviviale, di condivisione ed equilibrio. “Questa è la cosa più importante, perché il vino è fatto per essere bevuto e… bevuto ancora.»
Leggi l'articolo del blog sul Domaine des Vignes Oublitées.
Caratteristiche specifiche
Quantità : 1 bottiglia
Livello : 1 NormaleCommento : 1 Etichetta appena macchiataProvenienza : privato
Tipo di cantina : cantina sotterranea
IVA detraibile : no
Cassa in legno/Cofanetto originale: : no
Capsula CRD : sì
Gradazione alcolica: : 14 %
Regione : Languedoc
Denominazione : Terrasses du Larzac
Proprietario : Jean-Baptiste Granier
Annata : 2014
Colore : rosso
Temperatura di servizio : 17°
Superficie : 9 ettari
Intensità del vino : classico
Aroma dominante : spezie
Occasione di degustazione : vino gastronomico