Borgogna | Annata 1990
Un’annata di ottima qualità. Nonostante i rendimenti abbastanza cospicui, il Pinot ha prodotto dei vini rossi di qualità eccezionale. Bisogna andare molto indietro negli anni per trovare simili risultati e vini che formano una struttura così maestosa. Hanno raggiunto un livello altissimo, esprimendosi con un equilibrio notevole. Di un color porpora intenso, presentano degli aromi di bella complessità con una prevalenza di frutti di bosco. Grazie alla loro ampiezza e alla persistenza in bocca, mostrano la loro stupefacente concentrazione con una struttura degna della loro consistenza. Il loro potenziale gli garantirà una lunga vita. Proveniente da una raccolta relativamente abbondante, lo Chardonnay ha ottenuto successi notevoli a Chablis, dove ha beneficiato di una perfetta maturità. Altrove la maturazione è stata più laboriosa, ma nel complesso i vini bianchi prodotti sono di qualità molto soddisfacente. Hanno una costituzione tale per cui la morbidezza mostra un buon livello di intensità, con un supporto acido che conferisce loro un finale fresco, garantendogli un buon invecchiamento.
