Champagne | Annata 2000
Nella Champagne l’annata 2000 è stata mediocre. È stata caratterizzata da un inverno relativamente mite e poi da temperature estive e temporali in successione per tutto il periodo della fioritura; la vendemmia si è svolta infine in un clima piuttosto secco. Migliore rispetto a quella del 1999, questa annata è caratterizzata in alcuni casi da un’uva poco matura. I vini prodotti dai vitigni Pinot meunier e Pinot noir sono di qualità, mentre lo Chardonnay ha avuto difficoltà a maturare. Per questo i Blancs de Blancs millesimati sono spesso deludenti. Saranno da privilegiare, quindi, gli assemblaggi millesimati classici.
Valutazioni
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