Vini in vendita: Château Edmus

Château Edmus

Questa tenuta di Saint-Émilion rappresenta l’eredità di una storia e di un savoir-faire che si sono arricchiti nel corso dei secoli. Oggi, Laurent David si impegna per far rivivere questa fenice, un vero gioiello della denominazione.

Le origini di Château Edmus risalgono al 1730, quando un certo Jacques de Canolle piantò delle vigne sui suoi terreni. Fin d’allora, il vino veniva venduto a un prezzo da tre a quattro volte più alto rispetto a quello dei suoi vicini, a dimostrazione della natura davvero unica del suo terroir. Nel XIX secolo, la tenuta passò nelle mani della famiglia de Lur-Saluces, proprietaria anche di Château Yquem. La qualità e la reputazione del vigneto non fecero che aumentare.
Nel corso dei secoli, a Edmus si è prodotto sempre meno vino, ma con una maggiore cura: una vera e propria rinascita di una fenice, che è diventata il simbolo della tenuta insieme al motto "Renascetur Gloriosius". Nel 2007, Philip Edmundson ed Eric Remus acquisirono i 5,8 ettari di vigne, che presero il nome Edmus, una contrazione dei loro due cognomi. Stéphane Derenoncourt fu poi chiamato come consulente per occuparsi la vinificazione e l’affinamento dei vini.
Nel 2019, Laurent David ha rilevato Edmus, in realtà non tutta la tenuta, ma solo la miglior parcella di 1,6 ettari. Appassionato di vino e tecnologia, questo bergeracois ha adottato un approccio naturale, che ha permesso alla tenuta di ottenere la certificazione biologica nel 2019 e a quella Demeter nel 2022. Il domaine è anche certificato Big Corp, il secondo dopo Lafite Rothschild. Un astro nascente da non lasciarsi scappare, che produce vini unici a Saint-Émilion.


Leggi sul nostro blog l’articolo dedicato allo Château Edmus.