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Vini in vendita: Xavier Leconte
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Xavier Leconte
La Maison Xavier Leconte è stata creata nel 1870. Dal 2003, Alexis Leconte, rappresentante della sesta generazione, gestisce la maison di famiglia. Il vigneto è composto da una quarantina di piccole parcelle sparse nei villaggi di Troissy, Dormans, Mareuil-le-port, Vandières e Aÿ. Dal 2014 il vigneto è certificato HVE. Il viticoltore utilizza anche alcune pratiche della biodinamica, in particolare seguendo il calendario lunare. Gli champagne sono vinificati per un 25% in botti e per un 75% in tini di acciaio inox, mentre le cuvée di singole parcelle sono vinificate solo in botti di rovere.
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