Vini in vendita: E-commerce Clos Venturi

Nel 2005, i migliori appezzamenti del Domaine Vico, 75 ettari gestiti da Jean-Marc e Manu Venturi, sono stati separati dalla proprietà per creare Clos Venturi (attualmente 28 ettari). Fino a quel momento le vigne erano appartenute alla famiglia Vico (dal 1901 a Jean Vico), poi alla fine degli anni '80 alla famiglia Acquaviva Venturi. L'ambizione di quest’ultima? Mettere in risalto la diversità e anche la tipicità dei vitigni corsi, in particolare delle varietà autoctone. Oggi le vigne di vermentino (95%) per i bianchi e di syrah, niellucio e anche sciaccarellu (80%) per i rossi e rosati, sono coltivate con la massima attenzione, in modo da produrre vini unici e di alta qualità. L’utilizzo di cavalli per le lavorazioni in vigna, le certificazioni biologica e biodinamica, le vendemmie manuali, la selezione delle uve per singola parcella, le fermentazioni con lieviti indigeni, le vinificazioni e gli affinamenti realizzati in modo differente in base alle scelte dell'enologo, sono gli elementi che contribuiscono ad alimentare la fama della tenuta, già celebre per essere l'unica situata al centro della Corsica e all’altitudine più elevata.
Per maggiori informazioni sulla tenuta, leggete il nostro articolo sul blog iDealwine.