L'area del vigneto di Château Croix de Labrie era originariamente, nel 1991 e fino al 1998, di 0,5 ettari. L'annata 2000, che ha prodotto 5.000 bottiglie, è stata realizzata a partire da una superficie di 2,3 ettari. Le vigne hanno un'età media di 40 anni e sono piantate su un suolo composto da ghiaie antiche. Alla vendemmia manuale segue un periodo di maturazione del vino della durata di 19-24 mesi, effettuato al 100% in barrique nuove di Seguin-Moreau, realizzate con rovere di alto fusto (boschi con alberi di almeno 250 anni), in una cantina creata per l'annata 2000, annessa alla masseria fortificata dove risiedono i proprietari Puzio-Lesage (le barrique delle annate precedenti sono state affinate direttamente nel loro soggiorno!).