Questa piccola maison fondata nel 1825 a Châlons-en-Champagne da Joseph Perrier fu per un breve periodo proprietà di Laurent Perrier e venne poi acquisita nel 1998 da Alain Thiénot. L’azienda offre una gamma di vini di alto livello, dal Brut non millesimato Royale a una delle cuvée prestige più raffinate della Champagne, Joséphine, commercializzata dopo un periodo di affinamento in bottiglia che supera sempre i dieci anni. I 21 ettari appartenenti alla maison soddisfano i bisogni dell’azienda per il 25%. Il resto proviene da 30 cru della Montagna di Reims, della Côte des Blancs e della regione di Vitry.

Vino delle festività per eccellenza, lo champagne cela una realtà più complessa. Malgrado esista un’unica denominazione, in realtà gli champagne sono molto diversi tra loro. Esistono champagne Blanc de Blancs (prodotti da uve chardonnay), Blanc de Noirs (a base di pinot noir, pinot meunier o entrambi), champagne realizzati da un assemblaggio dei tre vitigni, da un solo cru o da più cru, bianchi o rosé, millesimati o non millesimati e infine gli champagne con un dosaggio variabile. Inoltre, la regione della Champagne costituisce un’area delimitata da tre AOC: Champagne, Coteaux-Champenois e Rosé-des-Riceys. Questa piccola Maison fondata nel 1825 a Châlons-sur-Marne da Joseph Perrier, che fu brevemente proprietà di Laurent-Perrier, è stata acquisita da Alain Thiénot nel 1998. La tenuta produce una gamma di alta qualità che va dal Brut non millesimato (Royale) fino a una delle cuvée di prestigio più raffinate, la Joséphine, proposta dopo un tempo di maturazione in bottiglia che supera normalmente il decennio. I 21 ettari appartenenti alla maison provvedono al 25% del fabbisogno. Il resto proviene da 30 cru della Montagne de Reims, dalla Côte des Blancs e dalla regione di Vitry.