Nel panorama vitivinicolo di Bordeaux, al di là dei Grand Cru e delle prestigiose denominazioni d'origine controllata, l’indicazione Bordeaux Rouge in etichetta consente di tutelare la qualità dei vini che non rientrano (o non vogliono rientrare) in una di queste categorie. Per estensione della sua superficie, è sicuramente una delle più grandi regioni vinicole del mondo in grado di produrre vini di qualità.
Generalmente frutto dell'assemblaggio di vitigni classici della regione di Bordeaux (cabernet sauvignon, merlot e cabernet franc), alcuni vini sono realizzati dalla vinificazione di una sola di queste varietà in purezza. Per la maggior parte, i vini dell’AOC Bordeaux sono realizzati in uno stile semplice, leggero e sono caratterizzati da una grande bevibilità, che non esprime la complessità dei Grands Crus. La tavolozza aromatica predilige gli aromi di piccoli frutti a bacca scura e rossa. La struttura tannica di questi vini è leggera e ben integrata.