Volnay Comtes Lafon (Domaine des) 2019

A Meursault esiste una proprietà vinicola che spicca sulle altre sia per la qualità della produzione, sia per la fama mondiale che si è guadagnata: il Domaine des Comtes Lafon. Fondata alla fine del XIX secolo da Jules Lafon, un benestante appassionato di vini, la tenuta oggi si estende su 13 denominazioni ed è gestita dal suo pronipote Dominique Lafon, nel pieno rispetto delle tradizioni di famiglia. La tenuta, da sempre attenta alla salvaguardia dell’ambiente, dal 1998 ha ottenuto la certificazione biologica e applica anche i principi fondamentali della biodinamica.

Il Volnay Premier Cru del Domaine des Comtes Lafon nasce da vigne coltivate in parcelle situate nella denominazione Santenots (Santenots-du-Milieu). Su terreno argilloso, che poggia su un sottosuolo calcareo, le vigne producono vini particolarmente ricchi e densi per Volnay, con una struttura interessante, connotata da una bella finezza.