Bâtard-Montrachet Grand Cru Henri Clerc 1991

La fondazione del Domaine Henri Clerc et Fils risale al XVI secolo e avviene nel cuore di Puligny-Montrachet. Nel 2002, il suo discendente Bernard Clerc è andato in pensione cedendo gran parte dei suoi vigneti a Vincent Girardin. Al termine della raccolta manuale, quest’ultimo vinifica e invecchia i suoi vini a Meursault, su prestigiosi Cru della Côte de Beaune, come Bienvenue, Bâtard-Montrachet e Chevalier-Montrachet. Il vino invecchia in botti di rovere (il 30% delle quali viene rinnovato ogni anno) per un periodo compreso tra gli 11 e i 13 mesi

Questo vino ricco e complesso esprime aromi di limone, burro, mandorla, miele e spezie. Si tratta di un magnifico Cru che si caratterizza per la notevole densità. Questo vino sofisticato, intenso e denso mostra un’incredibile ricchezza e sviluppa un complesso bouquet fruttato, messo in risalto dalle note tostate e speziate del finale. Ha un ottimo potenziale di invecchiamento.