La denominazione Bandol (AOC dal 1941) si estende su una superficie di 1500 ettari, orientati in pieno sud tra Marsiglia e Tolone. Raggruppato su 8 comuni attorno a Bandol, il vigneto forma un anfiteatro naturale rivolto verso il mare. L’erosione ha costretto i viticoltori a costruire in alcuni punti delle terrazze, la famose “restanques”. Ricchi di silicio (proveniente dalla disgregazione delle rocce marine), di arenarie calcaree o di marne sabbiose, i terreni sono particolarmente adatti alla produzione di vini eleganti e strutturati. Questo terroir molto ben soleggiato gode di un clima tra i più favorevoli, in quanto è mitigato da un lato dalla vicinanza del mar Mediterraneo, e dall’altro lato dalla presenza di un anfiteatro di colline boscose che lo ripara dai freddi venti settentrionali. Clairette, bourboulenc e ugni blanc costituiscono la base dell’assortimento varietale dei Bandol bianchi. Prodotto da vigne spesso esposte a nord e rinvigorito dalle correnti marine che ne esasperano la freschezza, il Bandol blanc si rivela schietto all’impatto, cedendo poi il posto ad una bella complessità aromatica (fiori bianchi, agrumi, frutti dell’orto).