Clos de Vougeot Grand Cru Vieilles Vignes Château de La Tour 2000

Lo Château de La Tour dispone di viti che hanno circa cinquant'anni. Poche tenute rappresentano il Clos de Vougeot come Château de la Tour. Infatti, questa è l'unica tenuta che si trova all'interno del Clos ed è uno dei suoi principali proprietari. Per la vinificazione la tenuta si avvale dei preziosi consigli di Sylvain Pataille. La produzione annuale è di 22.000 bottiglie per la Cuvée Classique e 3.000 per la Cuvée Vieilles Vignes nelle buone annate. La cuvée "Hommage à Jean Morin" è stata creata nel 2010 per celebrare il centenario delle vecchie vigne della tenuta.

Le vigne utilizzate per la cuvée Vieilles Vignes del Clos-Vougeot appartenente allo Château de la Tour furono piantate nel 1910. Per festeggiare il loro centenario è stata realizzata una cuvée, “Hommage à Jean Morin”, con i più bei grappoli di ciascuna pianta. Saliamo ancora di livello con dei tannini avvolti da una grande eleganza.