La tenuta Zind Humbrecht nasce nel 1959 dalla fusione delle aziende vinicole della famiglia Humbrecht (di Gueberschwihr) e della famiglia Zind (di Wintzenheim). Fin dalla guerra dei Trent'anni (1620), quella degli Humbrecht è un’antica famiglia di viticoltori. La tenuta si estende su 40 ettari ed è gestita secondo i principi della biodinamica. Zind Humbrecht è una delle maison più rinomate dell’Alsazia. Léonard Humbrecht ha scommesso sulla qualità (piuttosto che la quantità) valorizzando splendidi terroir che erano stati trascurati in quanto troppo difficili da lavorare, come il Rangen a Thann.
Olivier Humbrecht, il primo Master of Wine francese, e suo padre si interessano ormai solo a terroir d’eccezione. Il perfezionismo, unito al grande virtuosismo tecnico, permette loro di produrre vini incredibilmente densi e complessi, tra i migliori bianchi del mondo, rispettando sempre le tipicità dei vitigni e del terroir. Quanto ai vitigni, nelle cuvée ce ne sono almeno 7: riesling (33%), pinot gris (28%), gewurztraminer (28%) e, in proporzioni minori, pinot blanc (3%), chardonnay (2%), auxerrois (3%) e muscat blanc à petits grains (3%).

Situato all'ingresso della valle di Munster, l'Herrenweg è un terroir caratterizzato da un clima mite, che favorisce una maturazione precoce delle uve. Il terreno, infatti, è ben drenato e composto da ciottoli, che godono di una buona insolazione e restituiscono la notte il calore ricevuto durante il giorno. Gli acini maturano quindi abbastanza velocemente, sviluppando un bel profilo aromatico. All'assaggio si nota come il vino sia contraddistinto da cenni di spezie dolci. Il sorso è denso e potente, con tannini fini e ben integrati, ravvivati da un’elegante acidità.