Vosne-Romanée 1er Cru Aux Malconsorts Dujac (Domaine) 2023

Jacques Seysses ha fondato il Domaine Dujac nel 1968, dopo aver acquistato 4,5 ettari di terra. In seguito diventò anche co-proprietario della tenuta Triennes, nel dipartimento del Var, insieme a Aubert de Villaine. Oggi la proprietà Dujac è gestita dai figli di Jacques, Jérémy e Alec Seysses, insieme alla moglie di Jérémy Diana, enologa americana. La tenuta, certificata in agricoltura biologica, si estende su circa 15 ettari sui migliori terroir della Côte de Nuits e in particolare a Morey-Saint-Denis. I vini di questa azienda hanno un ottimo potenziale di invecchiamento e sono caratterizzati da una grande complessità e delicatezza.

Il Vosne-Romanée Premier Cru del Domaine Dujac è prodotto con le uve di Aux Malconsorts, uno dei climat più rinomati della denominazione. Il bouquet è espressivo, complesso e fresco e sprigiona aromi di frutti rossi e neri, spezie e violetta, mentre al palato il vino si rivela delicato e gradevole e presenta un bel frutto, che rimane discreto, e una trama tannica setosa, per un insieme perfettamente equilibrato. Il finale, di grande persistenza, è incredibilmente puro ed elegante. Questo vino richiede un periodo di riposo abbastanza lungo per esprimere appieno tutta la sua complessità.