Barolo DOCG Prapo Bricco Rocche Ceretto 1993
Informazioni sulla tenuta e sulla cuvée
La tenuta Ceretto è stata fondata nel 1982 con l’obiettivo di vinificare le uve provenienti dai migliori vigneti della denominazione Barolo. Questa scelta ha portato la cantina a produrre vini in alcuni dei cru più prestigiosi della regione come Brunate a La Morra, Prapò a Serralunga d'Alba e Cannubi San Lorenzo a Barolo.
Il nebbiolo che costituisce questa cuvée beneficia di condizioni di coltivazione assolutamente eccezionali. L’esposizione a sud e sud-est, l’altitudine tra i 270 e i 380 metri e il suolo di argilla e limo consentono a questo vitigno di sviluppare una raffinatezza e un’energia rare. Questo vino ha bisogno di qualche anno di invecchiamento per sviluppare al massimo la sua concentrazione e ammorbidire i tannini. È ottimo in abbinamento a carni dai sapori marcati come la selvaggina.
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- Regione:
- Italia - Piemonte
- Tenuta:
- Ceretto
- Colore:
- rosso
- Vitigni:
- Nebbiolo
- Abbinamenti cibo-vino:
- Cuisses de canard confites, Involtini de veau, Osso bucco
- Denominazione:
- Barolo DOCG
- Proprietario:
- Bricco Rocche Ceretto
- Viticoltura:
- tradizionale Maggiori informazioni…
- Temperatura di servizio:
- 16°
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