Nel XIX secolo Giovanni Conterno iniziò ad affiancare suo padre nella gestione della tenuta di famiglia situata a Monforte d’Alba. Sin dalla creazione, l’azienda esporta i propri vini e grazie al suo Barolo Riserva, produce solo le migliori annate. Alla fine degli anni ’30, Giovanni passò il testimone a suo figlio Giacomo, che a sua volta lasciò poi l’azienda ai figli Giovanni e Aldo. Tuttavia, qualche anno dopo e in seguito a un’esperienza di lavoro in California, Aldo decise di fondare la propria tenuta nel 1969: Poderi Aldo Conterno, situata sempre a Monforte d’Alba. Oggi la proprietà include 25 ettari situati nel cuore del Barolo e produce vini rinomati.

Il nebbiolo che dà vita a questa cuvée, vendemmiato a metà ottobre, è stato lasciato macerare con le bucce per 30 giorni in vasche di acciaio inox, fino alla fine della fermentazione. Il vino è invecchiato poi per quattro anni in grandi botti di legno. Consigliamo caldamente di lasciarlo riposare per qualche anno affinché perfezioni il suo bouquet aromatico, che emana note balsamiche, di frutti rossi, tabacco ed erbe aromatiche. Come per gran parte dei vini prodotti da nebbiolo, il fruttato non è il sapore dominante. Tuttavia, il vino affascina per il palato austero ma minerale e per il finale persistente e floreale.