Roccamonfina IGT Terra di Lavoro Galardi 2011
Informazioni sulla tenuta e sulla cuvée
La tenuta Galardi è di proprietà delle famiglie Catella e Murenna, che coltivano due vitigni autoctoni (l’aglianico e il piedirosso) su un terreno di 10 ettari situato a 400 metri di altitudine. La proprietà predilige le rese basse e un intervento minimo in cantina. I vini sono particolarmente apprezzati per i metodi di produzione tradizionali e per la capacità di esprimere fedelmente il terroir della Campania.
Questa cuvée è un assemblaggio degli unici due vitigni coltivati nella tenuta: l’aglianico e il piedirosso. La macerazione di 20 giorni e l'invecchiamento di oltre un anno in barrique di rovere danno vita ad un complesso bouquet di spezie e bacche nere, arricchito da sentori minerali e floreali. Anche il palato è molto intenso e si armonizza con il tempo. Con tannini maturi e una buona acidità, questo vino può essere degustato fin da subito, ma possiede anche un ottimo potenziale di invecchiamento.
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- Italia - Campania
- Tenuta:
- Fattoria Galardi
- Colore:
- rosso
- Vitigni:
- Aglianico
- Abbinamenti cibo-vino:
- Canard au poivre vert, Filet de bœuf au poivre, Ragoût de joue de porc
- Denominazione:
- Roccamonfina
- Classificazione:
- IGT
- Proprietario:
- Galardi
- Viticoltura:
- rispettoso dell'ambiente Maggiori informazioni…
- Temperatura di servizio:
- 16°
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