Frédéric Magnien si occupa sia della tenuta di famiglia a Morey-Saint-Denis – di cui rappresenta la quarta generazione – sia della propria attività commerciale.
Dalla sua creazione nel 1967, i genitori Michel e Dominique Manien hanno ampliato senza sosta la tenuta, fino a raggiungere l’attuale superficie di 18 ettari, un’estensione ragguardevole nella regione. La famiglia possiede appezzamenti su terroir sontuosi come i grand cru Clos de la Roche e Clos Saint-Denis. Frédéric Magnien ha raggiunto il padre in azienda nel 1993.
Dal 2010 le vigne sono lavorate seguendo i principi della biodinamica (certificazione Demeter). Anche i metodi di vinificazione sono stati modificati per accogliere questa nuova filosofia. A partire dal 2015, ad esempio, si è iniziato a vinificare i vini all’interno di giare di terracotta, un contenitore neutro dal punto di vista aromatico, che consente tuttavia al vino di respirare. La tenuta è regolarmente elogiata dai critici per la finezza e l’eleganza dei suoi vini.

Questo vino prestigioso esprime tutta la complessità del suo terroir. Per produrlo le uve vengono vendemmiate a mano e selezionate con grande cura; il vino viene poi lasciato invecchiare prima in grandi botti e poi in barrique nuove all’80%. Al naso sprigiona subito aromi di tartufo, violetta e frutti di bosco, mentre con il tempo lascia affiorare note di frutti rossi e cuoio. L’insieme è avvolto in una struttura ricca e ampia che si conclude su un finale di pregevole freschezza. Qualche anno di riposo in cantina permetterà di esprimere tutto il potenziale di questo vino.