Questa rinomata tenuta spagnola fu fondata da Álvaro Palacios e da suo nipote Ricardo Pérez Palacios. Il primo è uno dei più rinomati viticoltori della penisola iberica. Nel 1998, entrambi si innamorano di un vigneto di difficile accesso, ad alta quota e poco produttivo, in un remoto paesino di montagna. Guidati da una filosofia che potrebbe essere paragonata a quella borgognona, Álvaro e Ricardo producono oggi diverse cuvée ottenute a partire da un unico vitigno. La loro proposta comprende anche dei Grand Cru realizzati con vinificazioni parcellari di uve provenienti da siti difficili da raggiungere.

Questa cuvée prende il nome da una parcella del comune di Corullon situata dove si trova la tenuta, a 1.000 metri di altitudine. La maturazione di 16 mesi in barrique di rovere francese ci regala un vino con aromi complessi di frutti rossi e torrefazione e con un eccezionale potenziale di invecchiamento. Al palato si distingue per l’eleganza, l’intensità e la complessità. La splendida mineralità conferisce un tocco vivace e garantisce abbinamenti perfetti con piatti di carattere.