Gevrey-Chambertin 1er Cru Lavaut Saint-Jacques Confuron-Cotetidot 2003

Il Domaine Confuron-Cotetidot, situato a Vosne-Romanée, fu fondato nel 1964 da Jack Confuron. Oggi è gestito dai suoi figli, Jean-Pierre e Yves, entrambi enologi. Il vigneto si estende su 11 ettari nelle denominazioni Charmes-Chambertin, Clos de Vougeot, Echézeaux, Nuits-Saint-Georges e Vosne-Romanée. Gli ottimi Bourgogne prodotti sono di qualità eccezionale, franchi e complessi. Le uve sono raccolte quando sono molto mature, ma i vini risultano sempre perfettamente equilibrati. Si tratta di una delle migliori tenute della Côte de Nuits.

Bellissimi aromi di ciliegia e muschio trovano il loro equilibrio attorno a una trama tannica consistente ma raffinata. Un vino di una bellissima tessitura, morbida e armoniosa, che si abbinerà perfettamente con della carne alla brace.